La bodega

Dominio de Razamonde pertenece a la Denominación de Origen Ribeiro, la más antigua de Galicia, y una de las de mayor tradición histórica de la Península Ibérica.

Por su situación privilegiada, el Ribeiro se ve favorecido por barreras naturales que lo protegen de borrascas subatlánticas y proporcionan un clima oceánico-continental, con temperaturas templadas, idóneo para el cultivo de la vid. Estas condiciones permiten una maduración lenta de la uva, conservando aroma, frescura, equilibrio y acidez.

Nuestra bodega ubicada en pleno corazón del Ribeiro, a orillas del Río Miño, nace del esfuerzo y dedicación de una familia que, a través de los años, encontró en el vino la mejor manera de transmitir el sabor de sus tierras.

Lo que comenzó con apenas una hectárea de terreno pasó a convertirse en una bodega renovada con un patrimonio rústico de más de 15 hectáreas de terreno, de las cuales 10 de ellas están cubiertas por viñedo y las restantes de bosques autóctonos, rutas de senderismo y espacios que acogen eventos y celebraciones.

Actualmente, nuestras viñas están plantadas en espaldera, con un marco de plantación que permite su laboreo por medios mecánicos y, así, poder beneficiarnos de los avances tecnológicos para obtener el mejor resultado posible. Cuidamos y cultivamos cepas de uvas blancas (Treixadura, Godello y Loureira), que suponen el 90% de la producción, y tintas (sousón y Brancellao), el 10% restante.

Desde nuestra salida al mercado en 2012, bajo la dirección técnica del enólogo Pablo Estévez, trabajamos en la búsqueda de la excelencia. Nos preocupamos por obtener la mejor calidad para poder ofrecer un vino distinto, que deje huella en quien lo bebe.

Nuestro objetivo es recuperar el sabor y la esencia del Ribeiro, seleccionando solo variedades autóctonas y elaborando vino únicamente con uvas de nuestros viñedos, uvas que pasaron por nuestras manos y cuidados. Solo así, apostando por una producción integrada, podemos garantizar un Ribeiro de calidad.

Historia de Dominio de Razamonde

En el tramo de la cuenca del Miño que hoy ocupa la Denominación de Origen Ribeiro estuvo destinado al cultivo de la vid probablemente desde los primeros siglos de nuestra Era. Esta circunstancia motivó que, con el florecimiento del monacato cirterciense en Galicia (s. XI) pasase toda ella a señorío eclesiástico, dependiente de los grandes monasterios (Celanova, Melón, San Clodio y San Martín Pinario, en Santiago de Compostela).

Desde esos lejanos tiempos Razamonde fue señorío eclesiástico del Monasterio de San Martín Pinario con derecho al aprovechamiento de los frutos (el vino, frutas, etc.), de los impuestos y de la concesión de otros derechos señoriales (barcaje, pesca, establecimiento de molinos, etc.), con la única obligación de mantener los servicios religiosos (la cura de almas de la parroquia).

La gestión de tan amplio patrimonio rústico se efectuaba a través de la fórmula jurídica del foro, especie de arrendamiento de largo plazo (con una voz, dos voces, tres voces), desdoblando la propiedad, de manera que el Monasterio se reservaba el dominio directo y el dominio útil pasaba a los foreros, que los transmitían por herencia.

Llegado el tiempo de la desamortización (1835), del señorío originado sólo quedaba la finca que hoy pertenece a la sociedad. Su permanencia indivisa se explica porque era cultivada directamente por el propio Monasterio de San Martín Pinario a través de la figura del Priorato. El monasterio nombraba a los encargados (habitualmente monjes), que vivían en la finca para responsabilizarse del cultivo de la misma. Estas viviendas y construcciones auxiliares son en las que hoy se asienta la bodega, las oficinas y la tienda de esoterismo.

En la documentación de San Martín Pinario se conserva el contrato de venta efectuado en 1287 por el Rey Sancho IV de Castilla a favor del Monasterio de San Martín Pinario, en la que aparece la finca descrita con sus actuales linderos.

D.O Ribeiro

España puede presumir de ser el país con mayor extensión de cultivo de viñedo del mundo y el segundo en litros de producción de vino (tan sólo por detrás de Francia). En un territorio donde coexisten 70 Denominaciones de Origen diferentes, los vinos Alter se distinguen por pertenecer a la más antigua de toda Galicia, y una de las de mayor tradición histórica, la denominación de origen del Ribeiro.

La D.O. Ribeiro está reconocida desde el año 1.932, tras la publicación del «Estatuto del Vino». No obstante, las Ordenanzas Municipales, fechadas de 1.594, ya determinaban las parroquias que podían producir y vender vino Ribeiro.

Esta región cuenta con más de 2.800 hectáreas y está situada en la Galicia meridional, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense y a las orillas del río Miño, Avia y Arnoia.

Por su situación privilegiada, el Ribeiro se ve favorecido por barreras naturales que protegen el territorio de borrascas subatlánticas y proporcionan un clima oceánico-mediterráneo con temperaturas templadas que propician las circunstancias idóneas para el cultivo de la vid. Por ello, en estas tierras de origen granítico se elaboran unos de los mejores vinos blancos de España.

El cultivo de la vid fue introducido en la península por el pueblo romano, que desde los tiempos medievales y hasta el siglo XVIII, fue famoso por sus “tostados” y por sus vinos dulces elaborados con uvas secadas al sol. Asimismo, en los últimos años, el Ribeiro ha resurgido con fuerza apostando por las variedades autóctonas que le dieron nombre. De este modo se recuperaron antiguas plantaciones, se crearon otras nuevas y se mejoraron los procesos de elaboración en bodega y, en consecuencia, la calidad de sus vinos.