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Variedades del Ribeiro Tinto Alter

Variedades del Ribeiro Tinto Alter
01/11/2016
admin

La uva Brancellao es una variedad de vid de origen gallego, antigua y cultivada para diferentes denominaciones de origen. Al ser tan diseminada en Galicia, recibe muchos nombres, como Albarello o variaciones de Brancellán. Es de buena calidad y resistente a las enfermedades, sin embargo es de productividad baja, por lo que su cultivo no es tan extendido y podría llegar a desaparecer.

Sus racimos son de tamaño medio o grande y poco compactos y sus bayas pequeñas y forma elíptica. Su pulpa sin pigmentación se traduce en vinos de estructura media y poco color. Pero por sus buenas aptitudes para la maduración, los mostos elaborados con brancellao tienen un alto contenido en azúcares y acidez media. Los vinos son aromáticos, con cuerpo y poco estructura.

En Viña da Cal, combinamos esta variedad con sousón, otra de las variedades autóctonas gallegas, en auge en el Ribeiro. Con su gran potencial polifenólico, dando mucha pigmentación, se une perfectamente al brancellao, que aporta la complejidad aromática.


Las variedades del vino Ribeiro son Brancellao y Sousón entre otras.

Sus racimos son pequeños, homogéneos y compactos y sus bayas pequeñas y ovoides. Su ciclo de maduración es largo por lo que las laderas del Ribeiro son perfectas para su cultivo.

Sus vinos pueden alcanzar altas graduaciones alcohólicas y presentan una buena aptitud para la crianza en madera. Nuestro vino Alter Tinto se guarda tres meses en barricas de roble francés para que predominen las notas de envejecimiento y los aromas a frutas rojas.





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